Reclamo N° 67794

Buongiorno, se potete vorrei risolvermi un dubbio: come mai molti supermercati (Esselunga,Coop,Conad...) che producono "in casa" certi alimenti (tipo pane, dolci ecc) posso etichettare questi prodotti senza apporvi sopra la lista degli ingredienti ma con la sola scritta "vedi libro degli ingredienti"? Credevo esistesse una normativa a tutela del consumatore che imponesse la chiara dicitura degli ingredienti per ogni alimento. Anche perchè se devo portare questo alimento ad una terza persona questa non ha il diritto di sapere con cosa è fatto? Questa cosa proprio non mi torna! Grazie mille per l'aiuto Valeria Ghezzi