Realizzato nell’ambito del progetto RiGenerAzioni “finanziato dal MIMIT, D.M. 6/5/2022 art.5”
I rituali della macellazione della carne
14 Ottobre 2012
Carni e derivati
Acido lattico e sicurezza delle carni bovine
20 Dicembre 2011
L’importanza della carne nell’alimentazione
8 Novembre 2011
Il prosciutto di montagna e’ di pianura
14 Aprile 2007