Il prof. Agostino Macrì, esperto si sicurezza alimentare dell’Unione Nazionale Consumatori, ci racconta una delle frodi legate al vino: l’aggiunta di metanolo per alzare il grado alcolico. Nel 1986 questa pratica causò 19 morti.
Video realizzato nell’ambito del Progetto Watson – Horizon 101084265- CL6-2022-farm2fork.
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