L’EFSA ha sviluppato un nuovo approccio per facilitare le donazioni degli alimenti inutilizzati

E’ noto che una notevole quantità di alimenti non viene utilizzata. Al fine di facilitare le donazioni, l’EFSA ha sviluppato una procedura di donazione semplificata. I donatori (piccoli negozi, ristoranti, rosticcerie, ecc.), non necessariamente debbono seguire le complesse procedure HACCP, ma è sufficiente che siano a conoscenza delle norme igieniche di base in modo da evitare pericoli per le persone che utilizzano il cibo donato.