15 febbraio 2023
Il Ministero della Salute ha comunicato il “richiamo” dal commercio di lotti di mandorle prodotti dalla ditta I&D SrL di Frattamaggiore (Napoli) per la possibile presenza di aflatossine. Le aflatossine sono sostanze naturali prodotte da funghi microscopici e alcune di esse (B1) sono state classificate come cancerogene. La loro presenza negli alimenti è tollerata a livelli estremamente bassi (10 microgrammi per Kg); evidentemente tali limiti nelle mandorle in questione potrebbe essere stato superato.