9 febbraio 2020
Non si tratta di una ghiottoneria. Recentemente sono pervenute al RASSF diverse notifiche riguardanti la contaminazione da norovirus di alcune partite di ostriche francesi. Nel Regno Unito è stato segnalato un focolaio che ha interessato 200 persone che si sono ammalate a seguito del consumo di ostriche crude. Le infezioni da norovirus provocano delle gastroenteriti che nella maggior parte dei casi si risolvono in un paio di giorni di vomito e diarrea. Però persone debilitate per altre malattie possono subire gravi conseguenze. Vale la pena consumare ostriche crude? (almeno per il momento).