4 aprile 2023
Nella Corea del Sud alcune persone hanno sofferto di disturbi gastroenterici a seguito del consumo di pomodori “ciliegia” frutto di selezioni. Le indagini effettuate hanno consentito di attribuire le intossicazioni alla Tomatina (alcaloide glicosidico) presente soprattutto nei pomodori acerbi. Si ritiene che la causa della abbondante presenza di tomatina sia da attribuire al freddo intenso che ha rallentato la maturazione dei pomodori e consentito la presenza dell’alcaloide. Viene anche riferito che l’assunzione di piccole quantità di tomatina hauna attività antitumorale (Pro-Med mail del 31.3.1023)