Quaglie surgelate contaminate con salmonelle

Il 17.10.2018 le Autorità italiane hanno segnalato al RASFF la presenza di salmonelle in quaglie surgelate destinate ai mercati italiani e inglesi. Il rischio è stato definito serio e le quaglie contaminate non possono essere commercializzate. Se si hanno dei sospetti è importante sapere che il pericolo può essere eliminato con una buona cottura che è in grado di distruggere e salmonelle.