Solfiti nell’uvetta ricoperta di cioccolato

L’Italia ha segnalato al RASFF la presenza di solfiti, non dichiarati in etichetta, in uvetta ricoperta di cioccolato. L’aggiunta di solfiti nella frutta secca è consentita, ma trattandosi di sostanze in grado di provocare allergie deve essere indicata in etichetta. Chi ha preparato il dolciume ha omesso di riportare le caratteristiche dell’uvetta. Questa omissione avrebbe potuto provocare seri problemi alle persone allergiche.