A seguito di alcuni episodi di intossicazione (sindrome sgombroide) a causa del consumo di tonno avariato (presnza di istamina) , le autorità spagnole ne hanno sequestrate migliaia di tonnellate vendute illegalmente. La commercializzazione clandestina secondo Europol è do circa 2,5 milioni di kg ogni anno. Il fenomeno sembra interessare anche il nostro Paese. Si raccomanda di acquistare il tonno soltanto presso rivendite in possesso di regolari autorizzazioni.
Tonno avariato in commercio
21 ottobre 2018