Vongole veraci e ostriche con Norovirus

Agostino Macrì
25 Aprile 2022
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23 aprile 2022

Il 21 e il 22 aprile 2022, il nostro Paese ha segnalato al RASFF la contaminazione con Norovirus di vongole veraci e di ostriche importate in Italia dalla Spagna e dalla Francia. Si ricorda che il consumo dei molluschi contaminati crudi può provocare una infezione con seri disturbi gastrointestinali. Per evitare tale pericolo è sufficiente la cottura.

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