Wellness Mix: ritiro volontario dalla vendita

La ditta che confeziona i prodotti della linea Wellness (miscele di frutti secchi con zucchero e olio di girasole, di importazione da USA, Cina, Colombia e Turchia) ha ritirato alcuni lotti perché contaminati con Ocratossina. Purtroppo capita con una certa frequenza che alcune materie prime, soprattutto di importazione, siano contaminate con questa pericolosa micotossina e può succedere che qualcosa sfugga. Però non si capisce perché per tre volte l’azienda ha scritto OCHARATOXIN A invece che OCRATOSSINA A. Leggendo l’etichetta tra gli ingredienti c’è la SO2; perché non chiamarla anidride solforosa ? Sono dettagli, ma forse non del tutto trascurabili ai fini di una corretta informazione ai consumatori.